Comment faire des économies sur les courses alimentaires ?

Limiter les achats sur un coup de tête, planifier ses repas, privilégier certains produits ou encore utiliser des applis spécialisées : on vous partage quelques pistes pour optimiser votre budget alimentation. 

1# Faites une liste de courses pour limiter les achats impulsifs 

Afin d’éviter de remplir votre caddie en vous laissant guider par vos envies du moment – et peut-être dépenser plus que de raison –, il est vivement recommandé de faire une liste de vos achats avant de vous rendre au supermarché. Faites l’inventaire de vos placards, listez ce qui vous manque et planifiez vos repas à l'avance. Dans l’idéal, fixez-vous un budget pour chaque achat afin d’avoir une limite à ne pas dépasser. 

2# Comparez les prix avant d’acheter 

Vous avez l’habitude d’acheter la marque de distributeur à la place de la marque de référence ? Vous allez sans doute économiser sur votre budget courses. Mais le meilleur réflexe pour comparer les prix reste de se fier au prix au kilo qui est affiché sous le prix de l’article. Pensez également à vérifier le poids de l’article : certains industriels ont choisi de réduire la quantité standard afin de prendre en compte la hausse des coûts. 

3# Révisez vos basiques de cuisine afin d’éviter le gaspillage alimentaire  

Acheter des produits tout prêts et déjà transformés permet de gagner du temps. Mais ce n’est pas toujours bon pour la santé… ni pour le budget. Retroussez-vous les manches et passez en cuisine ! En préparant vous-même vos repas et en cuisinant en quantité – quitte à congeler des portions pour les jours suivants –, vous réaliserez sans doute des économies. Et vous vous régalerez ! 

4# Utilisez des applications consommer mieux et local 

« Jours de marché », « Bienvenue à la ferme », « Point Local », « Locavor » ou encore « Epicery » : de nombreuses applications mobiles vous permettent de partir à la rencontre des producteurs ou artisans locaux. C’est l’occasion de soutenir le tissu local, de faire un geste pour la planète en limitant la pollution liée au transport… mais aussi, parfois, de dépenser moins. 

5# Privilégiez les produits de saison ou les produits « moches » 

Les produits de saison sont souvent moins chers. Mieux vaut ainsi acheter des agrumes, des pommes et des poires en hiver. Les asperges sont à consommer au printemps. Quant aux pêches, abricots, melons ou encore fraises, c’est en été qu’il faut plutôt les consommer. Si vous avez du mal à vous y retrouver, sachez que de nombreuses épiceries bio proposent des paniers de fruits et légumes de saison, disponibles sur abonnement. Le prix est souvent intéressant. 

Certaines enseignes de la grande distribution proposent également des rayons ou des paniers dédiés aux produits « moches », c’est-à-dire aux fruits et légumes qui comportent de petites imperfections (calibre inférieur à la norme, taches…).